Нож кухонный intempora шеф 20 см, Opinel

Opinel № 218 – универсальный нож для настоящих шеф-поваров, с лезвием 20 см и удобной рукояткой из полимера, которая не выскальзывает из рук во время использования. Он идеально подходит для шинковки овощей, нарезания соломкой или кубиками, а также обработки и резки мяса, в том числе небольшими и тонкими кусочками. Форма лезвия создана специально для быстрого профессионального измельчения, не отрывая конца ножа от доски. Повара знаменитой Кулинарной школы Алена Дюкасса неизменно выбирают ножи из коллекции Intempora для своих мастер-классов. Чтобы ножи служили долгие годы эксперты Opinel не рекомендуют мыть ножи в посудомоечной машине, так как это существенно влияет на срок их службы: - из-за сильного напора воды во время работы посудомоечной машины ножи под давлением соприкасаются с другими столовыми приборами — это может привести к механическим повреждениям и затуплению лезвий; - во время загрузки и выгрузки ножей в отсек для столовых приборов крайне высока вероятность повреждения лезвия при контакте инструментов друг с другом; - многие ножи Opinel оснащены рукоятками из натурального дерева, которое теряет свои свойства при мытье в посудомоечной машине. - на длительность срока службы ножей также влияет использование едких моющих средств, которые разъедают сталь и затупляют лезвие, а также очень высокая температура воды в посудомоечной машине.